Raimat comença la verema amb la previsió de collir 6,3 milions de quilos d’una qualitat “excel·lent”

ACN Raimat – El celler Raimat (Segrià) ha donat el tret de sortida a la verema amb expectatives excel·lents, sobretot pel que fa a qualitat. El raïm presenta uns nivells d’acidesa “molt bons” i està “molt ben equilibrat”, segons ha afirmat el director, Joan Esteve. La quantitat a collir, però, és lleugerament inferior a la d’un any habitual i se situa en els 6,3 milions de quilos a causa de les restriccions al reg per la sequera. D’altra banda, la calor ha fet avançar una setmana abans del que era habitual la recol·lecció, un fet que ja va succeir l’any passat. “Comença a ser tendència i suposem que és conseqüència del canvi climàtic”, ha dit Esteve. En aquest sentit, el celler continua sent un dels més primerencs d’Europa en encetar la collita.