La multinacional Puratos fa un “pas endavant” i inverteix 2,5 milions en un nou centre d’innovació a la planta de Sils

ACN Sils – La multinacional Puratos, dedicada a la producció de productes per pastisseria, fleca i xocolateria, ha iniciat les obres per construir un centre d’innovació a Sils (Selva). En total invertirà 2,5 milions d’euros (MEUR) que suposen un “pas endavant”, tal i com ha assenyalat el director general de la companyia a Espanya, Jorge Grande. El nou equipament ocuparà un espai de 800 metres quadrats i s’espera que estigui llest en un any. Grande assenyala que aquest centre serà un “exemple de sostenibilitat”, ja que es construirà amb materials com fusta o suro del territori. Un cop entri en funcionament, servirà per trobar fórmules noves de fermentació i noves textures que aportin “solucions innovadores” a pastissers, flequers i xocolaters.