Per a la producció d’aquesta comanda Pifarré ha destinat dues màquines que deixen acabats fins a 1.200 caramels cada minut. La factoria de Bellpuig, amb una producció anual de 1.800 tones de caramels i una facturació superior als 6 milions d’euros, ha invertit aquest any 480.000 euros en ampliar les instal·lacions. La major part de la inversió s’ha destinat a maquinària per la producció de dragees.
Segons Llusera, la nova maquinària, que entrarà en funcionament aquest mes de desembre, permetrà duplicar la producció d’aquest producte i augmentar un 15% la producció global de la fàbrica. L’empresa, que té 54 treballadors, es va fundar el 1911. La màxima producció recau en els mesos compresos entre setembre i desembre, mentre que la temporada baixa recau entre els mesos de maig i agost.
