Edició 2073

Els Països Catalans al teu abast

Divendres, 29 de març del 2024
Edició 2073

Els Països Catalans al teu abast

Divendres, 29 de març del 2024

Fira de Barcelona cuina menús per a hospitals i residències de gent gran

|

- Publicitat -

ACN Barcelona.-L’equip de Gastrofira, el departament intern de càtering de Fira de Barcelona, cuina menús per distribuir a hospitals i residències de gent gran a la capital catalana i altres localitats, segons ha informat en un comunicat. La institució firal, que compta amb una cuina central al recinte de la Gran Via, contribuirà així a la lluita contra el coronavirus, en una iniciativa que calcula que permetrà fer fins a 24.000 racions que només s’hauran d’escalfar abans de servir. El menjar es distribuirà des de Fira a través d’una de les empreses que habitualment s’encarrega dels càterings d’hospitals i residències.

Fira de Barcelona ha augmentat les mesures de seguretat i higiene per a la producció de menjar, i a més de les habituals, com l’ús de mascaretes, bates o guants, ha dissenyat protocols específics pels processos de recepció, producció, envasat i expedició per evitar el contacte entre treballadors tant a les zones de feina com a vestuaris, menjadors o espais de descans. La fira, a més, col·labora amb Salut per habilitat un hospital temporal al recinte de Gran Via i cessar el Palau 7 de Montjuïc com a centre d’acollida per a persones en situació vulnerable.

Publicitat

Segueix-nos a les xarxes

Més notícies

Opinió