El restaurant “experimental” d’Albert Adrià i Alain Ducasse a París s’inaugurarà el 10 de novembre i durarà 100 dies

ACN Barcelona.-El nou projecte d’Albert Adrià, juntament a Alain Ducasse, a París anomenat Admo s’inaugurarà el 10 de novembre i serà un “projecte experimental” que durarà 100 dies. Admo s’ubicarà a Les Ombres, el restaurant del Museu Quai Branly. Com ha explicat Adrià a Instagram, Admo “celebrarà la trobada inèdita entre la cuina espanyola i francesa unides sobre un mateix enfocament conscient i sostenible”. Adrià ha assegurat que serà una experiència “forta, vibrant i enriquidora” i que les reserves s’obriran a partir del 10 de setembre.