A la carta, IAEDEN-Salvem l'Empordà planteja si Cala Montjoi “és realment l'únic indret on es pot desenvolupar un projecte d'aquestes dimensions i amb la prevista afluència de gent”. En aquest punt, es qüestionen si no seria millor ubicar el projecte al nucli urbà de Roses, “que el podria acollir mot bé”, sense posar en més risc el patrimoni natural del Parc Natural de Cap de Creus i “beneficiant el municipi, la comarca i el país” amb un projecte de primer ordre.
També alerten que si el Parlament aprova aquesta llei estaria decidint “sobre un projecte d'interès públic de primer ordre” sense considerar “el primer principi de participació i democràcia”, com és l'exposició pública del projecte.
IAEDEN recorda que el Pla Especial del medi natural i del paisatge del Parc Natural de Cap de Creus permet un creixement del 20% segons el ja consolidat, quan el projecte de la Bulli Foundation suposa un creixement de les actuals instal·lacions d'El Bulli del 350%. És per això que demanen als diputats “si s'han avaluat prou el precedent d'excepcionalitat que constituiria la llei proposada”.
