El territori també té la paraula
La CUP ha anunciat que en els propers dies obrirà una roda de contactes per analitzar el projecte i fer-ne partícips a tots els agents implicats, i també valorar alternatives a la ubicació prevista per tal de reduir el seu impacte territorial.
El lloc importa? Adrià ja va proposar posar el Bulli Foundation dins Eurovegas
Cal recordar que Ferran Adrià havia proposat instal·lar el projecte del Bulli Foundation dins el macroprojecte d’Eurovegas, segons informà Carles Vilarrubí a TV3 durant un sopar de la comitiva d’Adelson amb una selecció d’empresaris catalans, el cuiner va adreçar-se al “màxim” representant de la companyia de l’Eurovegas i li va dir, “soc aquí en representació de tots els cuiners de Catalunya –sí?- i et poso el meu dipòsit d’idees, altrament dit think tank, i el meu nou projecte de Bulli Fundation dins el macrocomplex, i faré tot el projecte de restauració. Segellem l’acord amb una encaixada?”.
Un projecte “de tots i per a tots” segons Adrià, però amb una normativa a mida
Ferran Adrià ha assegurat aquest divendres que 'ElBulli1846' havia de ser “un projecte de tots i per a tots”. Adrià n'ha assegurat la màxima “transparència” i ha demanat que qui no estigui d'acord amb la iniciativa expliqui per què.
Un “autèntic desafiament” normatiu
Per la seva banda, el conseller de Territori i Sostenibilitat, Santi Vila, ha destacat que situar aquest equipament “al cor d'un Parc Natural” significa un “autèntic desafiament” normatiu, però ha subratllat que és una “magnífica oportunitat per remuntar Cala Montjoi”, ara “amb moltes ferides acumulades”. L'alcaldessa de Roses, Montse Mindan, ha assenyalat que el projecte podria ser un “revulsiu” per a la “desestacionalització” al territori.
Obra integrada al paisatge però l’accés i la gestió del volum de visitants i el seu impacte queda sense resoldre
L'equipament disposarà de dos espais situats al paratge de Cala Montjoi, al Parc Natural del Cap de Creus i preveu la reforma i rehabilitació de l'antic restaurant, juntament amb la construcció d'una part nova. Dels 1.116,18 m2 existents, se'n rehabilitaran 896,76 m2, s'enderrocaran 219,42 m2 i se'n construiran 3.466 m2 d'obra nova. En total, 4.383,50 m2. Gran part de les noves instal·lacions seran soterrades, integrades a l'arbrat existent mitjançant un sistema de murs de pedra que evoquen les feixes característiques de l'entorn rural del Cap de Creus. A la part a l'oest de la carretera, es rehabilitarà la Casa Marketta per destinar-la a campus-residència de l'equip creatiu. Es reformaran 529,13 m2, que s'afegiran als 254,59 m2 d'obra nova soterrada.
