El popular programa ‘Joc de cartes’, que, conduït per Marc Ribas, cada dimecres enfronta diferents restaurants catalans, és també un mirall de la lamentable situació que travessa la llengua catalana al sector de la restauració. El programa és majoritàriament en català, tret d’algun cas puntual o situacions dins el capítol on els participants parlen castellà; tanmateix, no tots els restaurants participants respecten la llengua catalana ni compleixen els mínims requisits, com ara tenir la carta o les xarxes en català. L’últim capítol de l’edició d’estiu del concurs buscava la millor terrassa del Maresme, i si bé s’ha fet viral per la troballa d’un curiós objecte a la cuina d’un dels restaurants participants, també ha servit per a constatar la mala salut del català en aquest sector.
El programa del passat 27 d’agost enfrontava tres restaurants amb terrassa molt diferent entre ells: el Bar Martínez, a Mataró; el restaurant Ambiente, a Sant Vicenç de Montalt, i el restaurant Cobalto, al Masnou. A l’hora de la veritat, però, d’aquests tres restaurants , només un d’ells respecta i manté el català tant a la carta com a les xarxes socials; els altres dos invisibilitzen la llengua i prioritzen el castellà a la carta, a la pàgina web i a les xarxes socials. A més a més, tot i que de cara les càmeres tots els concursants parlaven en català, les gravacions dels responsables a la cuina demostraven que la llengua utilitzada entre els restauradors i els treballadors és majoritàriament la castellana. Per si no n’hi hagués prou, el guanyador del capítol de la setmana passada, un local ubicat a Sant Cugat del Vallès, invisibilitza del tot la llengua, ja que no té ni la pàgina web ni les xarxes en català.
Dels tres restaurants participants, el local guanyador va ser el restaurant Ambiente, que igual que el primer, disposa d’una carta en català i també permet consultar la pàgina web en català, tanmateix, les publicacions a les xarxes socials són totes en castellà; els dos restauradors que dirigeixen el local són catalanoparlants, però empren el castellà per a dirigir-se als altres treballadors. L’altre restaurant participant és el restaurant Cobalto, el qual es limita a complir la llei tenint la carta en català; tanmateix, el servei parla en castellà entre ells, i tant la pàgina web com les publicacions a les xarxes socials són en castellà, tot i que els restauradors participants parlen perfectament català. Finalment, el ‘Bar Martínez’, que és el que més malparat va sortir del concurs, també és l’únic que respecta i dona el seu lloc a la llengua catalana. El local disposa de carta en català, i tot i que no té pàgina web, el català és el primer idioma per a publicar a les xarxes socials el menú diari o les novetats del restaurant; el servei també parla català, tot i que també és cert que entre ells ho fan en castellà.
#Encatalàsiusplau dels tres establiments, els dos més pijos pagina web en castellà, el Cobalto tot en castellà i l’ambient carta en els dos idiomes, però web en castellà, hauria de ser una obligació per participar tenir els mínims requisits en llengua catalana, no us entenc… https://t.co/GR4nym18zZ
— Joan Puig Cordon (@joanpuig) August 28, 2025
