La fira Lactium de Vic comptarà amb una quarantena d’artesans i recupera el Premi al Millor Formatge Català

ACN Vic – La 16a edició de la mostra de formatges catalans Lactium se celebrarà el 20 i 21 d’abril a Vic. Hi participaran una quarantena d’artesans, deu més que l’any passat, que s’ubicaran al Parc Jaume Balmes i oferiran més de 200 formatges per provar i comprar al tall. Una de les novetats d’enguany és que el certamen recupera el Premi al Millor Formatge Català que no es va poder celebrar l’any passat. Ho farà amb una nova directora, l’especialista en formatges i referent al sector, Isabel Tutusaus. “Sense pagesia no hi hauria formatges”, ha dit Isaac Gelabert, director del Lactium. Per això, representants de Revolta Pagesa també seran presents a la fira i aprofitaran l’aparador per parlar amb els consumidors sobre les seves reivindicacions.