- Publicitat -
Al conjunt de l’estat espanyol han recaigut 16 noves trelles Michelin. Els xefs catalans que mantenen les tres estrelles Michelin són Ferran Adrià, al Bulli; Santi Santamaria, a Can Fabes; i Carme Ruscalleda, a Sant Pau. Fora de Catalunya només hi ha tres cuiners més amb aquesta distinció i són els bascos Juan Mari Arzak, Martín Berasategui i Pedro Subijana. Si a l’estat espanyol hi ha només 6 restaurants amb la màxima distinció Michelin, a França n’hi ha 26, a Alemanya 9, i a Tòquio 8.
Publicitat
