La Comissió Europea ha autoritzat la comercialització de grills com a aliment a la Unió Europea. Es tracta del tercer insecte que l’executiu comunitari declara com a comestible després que ja ho fes l’any passat amb l’escarabat de la farina i la llagosta migratòria. Com a aliment, els grills estaran disponibles al bloc comunitari congelats, dissecats o en pols. La decisió arriba després que l’Agència Europea de Salut Alimentària conclogués que el consum d’aquest insecte és “segur” i que, posteriorment, els estats membre donessin al desembre llum verda a autoritzar la comercialització de grills com a aliments.
Segons l’Agència Europea de Salut Alimentària, els grills són “nutritius” i una “font alimentària saludable amb alt contingut de greix, proteïna, vitamina, fibra i contingut mineral”.
