ACN Terrassa – L’Ajuntament de Terrassa dona quinze dies a l’empresa Mediterrània de Càtering, la concessionària dels menjadors escolars públics de Primària, perquè compleixi “tots els requisits” que hi ha signats al contracte. Segons ha informat aquest dimecres en un comunicat, el consistori ha enviat una carta a la companyia com a prèvia d’iniciar un procés sancionador en tenir “indicis” de l’incompliment d’allò establert al plec de clàusules. Una mesura que s’ha pres arran d’haver rebut crítiques de les famílies, les direccions dels centres i les treballadores del servei com ara, “manca d’informació” d’alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies, “racions per sota de les establertes” i manca de material i de productes com oli i sal.
<em>(L’actualització inclou l’avís d’expedient sancionador, anunciat per l’Ajuntament en un comunicat)</em>
També apunten a una falta de ràtios de monitors i asseguren que no s’envien informes setmanals a les famílies d’I4 i d’I5, entre altres problemàtiques. L’Ajuntament i l’empresa concessionària es van reunir el passat 27 de setembre d’urgència davant de les crítiques rebudes per la qualitat del servei.
Llavors, l’equip de govern va exigir el compliments dels requisits i criteris establerts en el contracte i va recordar el seu compromís ferm de fer seguiment de la gestió per garantir la qualitat del servei. En una comunicació interna, va establir un període de quinze dies per a què l’empresa resolgui els aspectes que han suscitat les queixes de famílies, direccions i treballadors.
El consistori va avisar la concessionària que “s’aplicaran els mecanismes legals de seguiment” i li va recordar que els menús diaris han de complir les recomanacions sobre l’aportació calòrica, altres característiques nutricionals exigibles i garanties higièniques i sanitàries dels aliments.
També va remarcar que s’han de fixar les quantitats, varietats i pes d’articles alimentaris necessaris per a la seva confecció. Això suposa que els menús han de contenir primer plat, segon plat, guarnició, postres pa i aigua, i amb unes racions adequades al que correspon per a la canalla.
En aquest sentit, els àpats s’han de basar en la ‘Guia per a les famílies i escoles en alimentació saludable en l’etapa escolar’ i el document ‘Criteris alimentaris per a la contractació de la gestió del menjador dels centres educatius’ de l’Agència de Salut Pública i del Programa de Revisió de Menús escolars (PReME).
L’executiu local preveu concretar els “indicis d’incompliment” de contracte a la Comissió de Menjadors del Consell Escolar Municipal, que se celebrarà dilluns 9 d’octubre. A la reunió es preveu que es treballin les propostes per verificar el correcte funcionament del contracte.
