Secret ibèric imprès en 3D, un substitut de la sal baix en sodi o ventoses especials pels ous, a l’Alimentaria FoodTech

ACN L’Hospitalet de Llobregat – L’Alimentaria FoodTech ha obert portes al recinte de Fira Gran Via amb més de 370 expositors i 1.000 marques de maquinària, equipaments i ingredients per a la indústria alimentària. “Es tracta d’una fira de negocis. El 95% de les empreses porten aquí els seus productes i busquen compradors. I el 97% dels visitants són propietaris d’empreses alimentàries, equips tècnics o de compres”, ha precisat el director del saló, Ricardo Márquez, que espera uns 20.000 visitants en els quatre dies del certamen. L’Alimentaria ha presentat un any més les últimes novetats en robòtica, maquinària i ingredients: secret ibèric i mitjana de vedella imprès en 3D, un substitut de la sal baix en sodi o ventoses especials per a manipular ous i fruita.