ACN Lleida.-Cinc anys després d’haver-se iniciat el programa de formació superior ICGUniversity, impulsat pel Grup tecnològic ICG, amb la col·laboració del Departament d’Educació i la participació de diversos professors de diferent instituts-escoles d’hoteleria i turisme de Catalunya, s’ha presentat la creació d’un nou espai d’innovació i tecnificació d’hostaleria. Es farà a Lleida en el marc d’un projecte educatiu únic i pioner a Catalunya per formar amb la tecnologia més avançada als professionals de la formació, en el concepte d’innovació i digitalització de la gastronomia i la restauració. Un espai per impulsar i desenvolupar una formació professional tecnificada, referent i de qualitat. El projecte neix amb l’objectiu de potenciar la família d’Hoteleria i Turisme aplicant metodologies pedagògiques i tecnològiques, i transmetre-les tant als professionals de la formació com a l’alumnat.
Aquesta actuació compta amb el suport i la col·laboració de la Fundació ICG, el Departament d’Educació, el Grup tecnològic ICG a través de la cessió de tecnologia, i de l’INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (ESCHOTUR), que adaptarà les seves instal·lacions per acollir aquest nou espai tecnològic, amb una aula de 100 metres quadrats amb diferents àrees de treball per a la formació i aprenentatge.Per a la formació s’utilitzarà tecnologia d’última generació allotjada al núvol, de fàcil ús, instal·lació i posada en marxa per donar resposta a les necessitats de les noves modalitats i formes de treballar de negocis i empreses d’hostaleria, tant des dels restaurants tradicionals de taules, de cuina d’ensamblatge, establiments de menjar ràpid o menjar per emportar, i tenint en compte el canvi actual de model i de perfil del client, així com de la seva experiència de compra.L’objectiu és formar en les TIC al més alt nivell als professors de tots els centres (escoles-instituts) que imparteixen formació professional de grau mitjà i grau superior, perquè puguin transmetre el talent amb les eines més innovadores als alumnes i joves futurs professionals del sector de l’hoteleria i el turisme. El nou espai també s’utilitzarà per a la formació de professionals en actiu que necessitin adquirir nous coneixements en la utilització de la tecnologia en el conjunt de les empreses hostaleres i turístiques.El projecte s’iniciarà durant aquesta tardor i entrarà en funcionament la primavera-estiu del 2020. A més, s’organitzarà un campus d’estiu per a la formació del professorat de tot Catalunya, amb l’objectiu d’obrir-lo a altres indrets de l’Estat.
