Plataforma per la Llengua i el Casal de Conflent organitzen a Eus (el Conflent), una trobada gratuïta per aprendre a elaborar ratafia —anomenada també «vi de nogués»— mentre es practica el català. La cita està prevista pel 17 de juny a les 14 h davant de la Casa de la Vila d’Eus. L’activitat començarà amb una passejada, acompanyada del Grup de Natura i Cultura del Casal del Conflent, per recollir les plantes necessàries per fer el licor. Després, es procedirà a la preparació de la maceració. La durada total de l’activitat serà d’entre quatre i cinc hores.
L’activitat es farà íntegrament en català i, per tant, els organitzadors recomanen una comprensió bàsica de la llengua. Caldrà inscriure’s prèviament per tal de poder participar-hi, ja que les places són limitades. Un cop s’acabi el taller, hi haurà una trobada al bar El Lluert, al voltant de les 18 h, que serà oberta a tothom, per fer un pica-pica i xerrar.
“Defensar el català a la Catalunya Nord no és només defensar els batlles encausats: també és normalitzar la llengua a la vida quotidiana”, han reivindicat des de Plataforma per la Llengua en una piulada. I és que l’entitat s’ha aliat amb Casal del Conflent per impulsar conjuntament aquesta activitat, que vol lligar l’ús de la llengua, la descoberta del territori i del patrimoni, i el coneixement de la flora autòctona.
Per inscriure-s’hi, caldrà enviar un missatge al Didier Payré, al telèfon +33 6 19 19 19 22, o l’Albert Mallol, al +33 6 65 75 95 41. Les places són limitades.
Material que cal portar:
Tothom que s’inscrigui al taller haurà de portar una ampolla de boca ampla, com els de suc de poma, d’entre 300 ml i 1 l, segons la quantitat que es vulgui fer. També caldrà portar aiguardent d’entre 38 i 40 graus (a càrrec dels participants). La web ratafies.cat proposa aiguardent de vi tradicional. Si qualcú porta alcohol de 96 graus, se li explicarà com rebaixar la graduació. Encara que s’aniran a recollir algunes herbes aromàtiques, es recomana a tots els assistents portar-ne de casa per tenir més herbes i més variades.
A continuació, s’inclouen les herbes, flors i fruits que es recomana de portar al taller. No cal portar-les totes, només aquelles que vulgueu incloure a la vostra ratafia.
- Fulles tendres: mentes, tarongina, fonoll, noguer, majorana i marialluïsa.
- Flors o parts de flors: sabuc, tilloler, espinàs, farigoleta, malva, trescam, roses.
- Fruits: cireres, prunes, pomes, maduixes, guindes, mores…
🗨 Defensar el català a la #CatalunyaNord no és només defensar els batlles encausats: també és normalitzar la llengua a la vida quotidiana
🍷 Per això, organitzem al #Conflent un taller per aprendre a fer ratafia tot practicant el català! 😊https://t.co/TJlvf9kZ3p
— Plataforma per la Llengua (@llenguacat) May 31, 2023
