Ferran Adrià dóna suport a la constitució de seleccions esportives catalanes. En l’entrevista que publica la revista Selecciona’t en el seu número de setembre, el xef del Bulli, conegut mundialment per la seva cuina d’avantguarda i recentment homenatjat a la fira d’art contemporani Documenta 12 de Kassel, es mostra convençut del potencial de l’esport català i de la necessitat de respectar la voluntat popular.
“Jo sempre defenso la llibertat en tots els aspectes. Seria perfecte que hi pogués haver la llibertat per fer això. Si hi ha gent que vol les Seleccions Catalanes, les hauria de poder tenir”, explica Adrià.
Per ell caldrà continuar intentant-ho “amb il·lusió i ganes”, i no desanimar-se, ja que, segons ell, l’esport és un “negoci”.
Preguntat sobre el plat ideal que li suggereixen les seleccions catalanes, el cuiner no dubta: “El pa amb tomàquet. És el plat que més bé defineix el que és Catalunya”.
Revista de la Plataforma Pro Seleccions
La revista Selecciona’t és el mitjà de comunicació de la Plataforma Pro Seleccions Esportives Catalanes. Es publica en format digital i inclou entrevistes, notícies i opinions relacionades amb la demanda de seleccions esportives pròpies per a Catalunya.
