Els productes llestos per cuinar o consumir i de petit format són els grans protagonistes del Seafood Expo Global

ACN L’Hospitalet de Llobregat – Aquest dimarts ha arrencat al recinte Gran Via de Fira de Barcelona la 30a edició, la tercera que es fa a la capital catalana, del Seafood Expo Global, el major saló del món dedicat als productes del mar. L’edició d’enguany, que preveu superar els 33.000 visitants de l’any passat, és un aparador de les noves tendències del sector amb un clar protagonisme dels productes de cinquena gamma llestos per cuinar i consumir, saludables i de petit format. Una de la quarantena d’empreses catalanes presents, Maresmar, porta safates de vieires llestes per descongelar i consumir o racions de llamàntol per a una o dues persones. La també catalana Freskibo, ofereix hamburgueses de peix sense espines “per estalviar temps i tenir un rebost saludable”.