El suec Björn Frantzén desbanca Joan Roca com a millor cuiner del món

ACN Barcelona.-El suec Björn Frantzén, ha desbancat Joan Roca com a millor cuiner del món en una gala dels Best Chef Awards celebrada a Barcelona en la que els cuiners catalans s’han endut tres premis. El xef del Celler de Can Roca ha ocupat la segona posició després de dues edicions seguides enduent-se el primer premi. El restaurant barceloní Disfrutar, dirigit per Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch, ha entrat amb força a la llista dels Millors 100 i ha arribat a la cinquena posició del rànquing global; fita que li ha merescut el premi al Xef de Nova Entrada. El restaurant també s’ha endut el premi al Millor Xef Ciutat Gourmet, que reconeix el millor restaurant de la ciutat amfitriona. El petit dels germans Roca, en Jordi, ha estat reconegut com a Millor Xef Pastisser.