Dijous, 5 de Desembre de 2019 - Edició 497
La República

Balfegó rep com una “desagradable sorpresa” les noves recomanacions de Sanitat sobre consum de peix en nens

ACN L’Ametlla de Mar.-El Grup tonyinaire Balfegó, el més important de Catalunya, ha rebut com una “desagradable sorpresa” les noves recomanacions de Sanitat sobre el consum de peix en nens […]

Avatar
Agències 08/11/2019

ACN L’Ametlla de Mar.-El Grup tonyinaire Balfegó, el més important de Catalunya, ha rebut com una “desagradable sorpresa” les noves recomanacions de Sanitat sobre el consum de peix en nens i la proposta que s’eviti el peix blau, com la tonyina roja, fins als 10 anys. Balfegó ha reclamat els estudis científics en què es basen aquests consells perquè es contradiuen amb altres anàlisis internacionals, així com els que du a terme el seu departament de I+D –en mostres de més de 700 exemplars de tonyina roja-. L’empresa tonyinaire defensa que les seves mostres detecten nivells de mercuri a la tonyina roja “molt per sota” de les quantitats permeses i que s’ha ignorat el seleni, del qual és ric aquest peix blau, que el neutralitzen.

Relacionats