Edició 1769

Els Països Catalans al teu abast

Dimarts, 30 de maig del 2023
Edició 1769

Els Països Catalans al teu abast

Dimarts, 30 de maig del 2023

Un cafeter de Calella és el millor barista de Catalunya

|

- Publicitat -

El concurs vol premiar el professional que destaqui en la preparació, elaboració de cafès exprés, capuccinos i begudes d’especialitat del cafè. El certamen es va fer ahir a la nit a l’Escola d’Hostaleria de Lleida.

Publicitat

Cada concursant va tenir un quart d’hora per fer dos cafès, dos capuccinos i quatre combinats (dos amb alcohol i dos sense alcohol). Després va disposar d’un quart d’hora més per netejar la cafetera i deixar el lloc de treball ben net. L’avaluació ha anat a càrrec de cinc jutges certificats internacionalment. Un d’aquests jutges era el jutge coordinador, que controlava els dos jutges tècnics i els dos sensorials.

Publicitat

Més notícies

Editorial

Opinió