Dilluns, 2 d'agost de 2021 - Edició 1103
La República

Les pedres de la resistència

El turisme obliga a repensar-se, i a Cardona ho tenen clar. Aprofitant que ja és aquí el 300è aniversari de la trista entrada dels Borbons al Principat, i recordant que […]

Redacció
Redacció 29/11/2007

El turisme obliga a repensar-se, i a Cardona ho tenen clar.

Aprofitant que ja és aquí el 300è aniversari de la trista entrada dels Borbons al Principat, i recordant que el Castell de Cardona fou l’últim reducte de resistència catalana el 1714 han decidit modernitzar els ‘rocs de cardona’, els típics dolços locals.

Si fins ara els turistes s’enduien els ‘Rocs de Cardona’ de record, ara els pastissers del poble els han rebatejat com a ‘Pedres de la resistència’, amb un nou envàs i presentació que explica la importància de Cardona en la resistència a Felip V. Un pas important per actualitzar els productes als nous temps, uns temps on bufen vents d’independència i on el record a aquells herois catalans de fa tres segles torna a ser més viu que mai.