Els cursos de català es fan en el marc del Programa per a la Restauració Orientat a la Formació Integral dels Treballadors (PROFIT), que l’any passat es va realitzar per primer cop de forma pilot. Hi van participar 695 alumnes de 42 nacionalitats diferents, amb la col·laboració de 189 restaurants de tot Catalunya. Els alumnes han procedit majoritàriament de llatinoamèrica (39,13%), de l’estat espanyol (20,86%) i de l’Europa de l’est (14,11%).
Abans de començar el curs, el 76% dels alumnes entenia poc o gens el català i un 89% admetia no parlar-lo gens o molt poc. Segons el secretari general del Departament d’Innovació, Universitats i Empresa, Enric Aloy, els alumnes que han acabat els cursos tenen un nivell suficient per a atendre el client en català. De fet, gairebé el 94% dels alumnes han aconseguit l’acreditació dels cursos, mentre que un 6,62% els han abandonat o no els han superat.
Segons Aloy, els alumnes han valorat amb una nota mitjana de 9,26 la qualitat i utilitat d’aquestes classes.
D’altra banda, el secretari general per a la Immigració, Oriol Amorós, ha assenyalat que el Govern ha de fer polítiques com aquestes per promocionar el català. Tot i així, ha recordat que tota la societat ha de col·laborar perquè els nouvinguts l’emprin habitualment, dirigint-se’ls en català.
El PROFIT, també pels aturats
Enric Aloy ha explicat que s’està estudiant la possibilitat que en aquest programa hi tinguin cabuda també les persones que estan aturades, per formar-se i perquè tinguin més facilitat alhora de trobar feina. De moment, però, els cursos només s’adrecen als professionals de la restauració, dels hotels, de la moda o la pastisseria.
